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在食品速凍行業,液氮隧道冷凍機憑借極速冷凍、鎖鮮效果好、占地面積小等優勢,正成為越來越多企業的理想選擇。然而,設備核心介質——液氮,溫度低至-196℃,對流量測量提出了近乎苛刻的要求:常規儀表在深冷環境下,密封件脆化、電子部件失效管道內易出現氣液兩相流,導致測量波動結霜、冷凝水干擾信號傳輸,影響控制精度
如何實現穩定、精準、免維護的液氮流量監測?
科隆公司(KROHNE)針對這一工況,推出了經過實踐驗證的專用測量方案。下面,讓我們走進某知名食品企業的液氮隧道冷凍機現場,看看科隆是如何應對這場“深冷挑戰”的。

測量隧道式冷凍機的液氮流量
測量冷凍山羊奶酪的消耗量
采用科里奧利質量流量計,實現連續的超低溫測量(-170°C / -274°F)
成本效益高的低溫工藝,以獲得更優的成品率
背景
EURIAL 是法國第二大乳品制造商。該集團下轄 24 座乳品廠和奶酪廠,擁有 4600+ 名員工。該乳品制造商,專門從事傳統牛奶、有機牛奶和山羊奶三大領域。EURIAL 集團,為各大食品零售商、批發商、連鎖餐廳和食品制造商提供奶制品。
測量要求
在供應給餐館和食品制造商之前,山羊奶酪在生產后被送入隧道式冷凍機。通過低溫冷凍,使奶酪可以長期保存。
對于低溫冷凍工藝 — 該公司使用溫度約為 -170°C / -274°F 的液氮,以 1.4...2 bar / 20.3...29 psi 的壓力進入冷卻系統。由于冷媒的成本不菲,因此,必須盡可能高效地運行冷凍過程。對于客戶而言,連續確定兩臺隧道式冷凍機的液氮消耗量就相當重要。
過去,客戶每兩年才雇傭一家服務公司進行一次液氮消耗量的檢查。但是,這種偶爾為之的旁路測量不太準確,無法識別效率損失。為了持續優化冷凍工藝并節約成本,該公司決定連續測量瞬時和累積的液氮流量。
科隆解決方案
科隆,為此超低溫應用推薦了 OPTIMASS 6400 F。這款雙彎管的科里奧利質量流量計,具有多種高端配置選項,設計用于液氮等低溫介質的流量測量。
客戶將 OPTIMASS 6400 安裝在兩臺隧道式冷凍機的液氮供應管道中。流量計的口徑為 DN25,測量管材質為不銹鋼(1.4404 /316L)。此外,兩臺儀表在出廠時選配了伴熱夾套。在每臺質量流量計的后方,各安裝了一個閥門,用于在現場實施零點校準。
客戶利益
通過連續精確地測量瞬時和累積的質量流量,幫助客戶從對液氮消耗的精準監測中獲益。
借助于 OPTIMASS 6400,該乳品制造商不斷優化冷凍過程,始終為兩臺隧道式冷凍機提供數量相同的液氮。在確保產量的情況下,經濟高效地對山羊奶酪進行冷凍。
科隆產品

OPTIMASS 6400
科里奧利質量流量計,適用于嚴苛的過程應用
高精度(±0.05% MV),超低溫和高溫介質(-200…+400°C);可在含氣量大范圍波動和復雜流態下保持測量(EGMTM)
SIL 2/3;貿易交接認證:OIML R117、R137、MI-005、MI-002;API、AGA;衛生級認證
法蘭口徑:DN10…300 / ½…12",壓力等級最高 PN 160 / ASME Cl 1500
3 x 4…20 mA、HART®7、FF、Profibus-PA/DP、Modbus、PROFINET、PROFINET (Ethernet-APL)、EtherNet/IP™、Bluetooth®
科隆深冷流量方案精準穩定,幫助食品企業提升冷凍效率12%,顯著降低液氮消耗與產品損耗。流量計無活動部件、耐-200℃低溫,抗兩相流干擾,全年無故障運行,真正實現降本增效、生產無憂。
如果您也在為深冷介質的流量測量而困擾,歡迎聯系科隆當地銷售或技術支持團隊。我們將為您提供從選型、調試到運維的全生命周期服務,讓每一次“極寒測量”都從容不迫。